ליה שומרון בפייסבוק

הצטרפו לניוזלטר החודשי

ייעוץ תזונתי וסדנאות בישול
המתכונים של ליה שומרון פינדר
מתכונים - אוכל טוב מאקו
המתכונים המומלצים של ליה שומרון
מתכוני בריאות - מתכון בטוח ערוץ 2
מתכונים בריאותיים

מג'דרה מאורז מלא ושעועית מאש


המרכיבים:
1 כוס אורז בסמטי מלא (או אורז מלא רגיל)
1/4 2 כוסות מים רותחים
1/2 כוס מאש שהושרה והונבט
3 כפות שמן זית
2 בצלים
2 שיני שום כתושות
1 כפית כורכום
1/2 כפית כמון
1 כפית מלח
מעט פלפל שחור
חופן פטרוזיליה קצוצה
בהגשה: מומלץ לסחוט לימון

אופן ההכנה:
1. שוטפים את האורז, מסננים היטב, וקולים על אש גבוהה בסיר יבש (ללא שמן) עד שכל המים מתאדים. מוסיפים את המים הרותחים, מנמיכים את האש, מכסים, ומבשלים כ- 45 דקות עד שהמים נספגים לחלוטין.
2. במקביל שמים את המאש בסיר קטן עם כוס וחצי מים, מחממים ומביאים לרתיחה עדינה. מנמיכים את האש ומבשלים רבע שעה. מסננים.
3. במחבת נפרדת, מחממים את השמן ומטגנים את הבצל, עד להזהבה. מוסיפים את השום למחבת עם התבלינים והפטרוזיליה ומערבבים. מטגנים עוד דקה נוספת.
4. האיחוד- מוסיפים לסיר האורז את המאש ואת תערובת הבצל - ומערבבים בעדינות. מומלץ לסחוט לימון טרי מעל המנה לפני ההגשה.

לצפייה בכתבה המלאה במאקו שם תוכלו למצוא מידע על הנבטה
 

Created by L.A Studio L.A Studio בניית אתרים