ליה שומרון בפייסבוק

הצטרפו לניוזלטר החודשי

ייעוץ תזונתי וסדנאות בישול
המתכונים של ליה שומרון פינדר
מתכונים - אוכל טוב מאקו
המתכונים המומלצים של ליה שומרון
מתכוני בריאות - מתכון בטוח ערוץ 2
מתכונים בריאותיים

מרק קרם ארטישוק ירושלמי ואפונה


המרכיבים:
1 כפית שמן קוקוס
1 בצל קצוץ
500 גרם ארטישוק ירושלמי קליף וחתוך לקוביות
2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים
2 שיני שום
2 זוקיני או קישוא חתוכים
1/4 שורש פטרוזיליה (לא חובה)
1/4 כוס שיבולת שועל
1/2 כוס חלב קוקוס
מעט אגוז מוסקט
מלח
פלפל
2 כוסות אפונה ירוקה קפואה

אופן ההכנה:
1. בסיר בינוני, מחממים כפית שמן קוקוס ומטגנים את הבצל עד שהוא הופך שקוף. מוסיפים את הארטישוק, תפוחי האדמה, השום, הזוקיני ושורש הפטרוזיליה ומכסים במים.
2. מוסיפים את שיבולת השועל וחלב הקוקוס ומתבלים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות עד שכל הירקות רכים.
3. טוחנים באמצעות מעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
4. מניחים את האפונה הקפואה במסננת ושוטפים תחת מי ברז חמים במשך דקה, מוסיפים למרק ומגישים.

לצפייה בכתבה המלאה במאקו
 

Created by L.A Studio L.A Studio בניית אתרים