ליה שומרון בפייסבוק

הצטרפו לניוזלטר החודשי

ייעוץ תזונתי וסדנאות בישול
המתכונים של ליה שומרון פינדר
מתכונים - אוכל טוב מאקו
המתכונים המומלצים של ליה שומרון
מתכוני בריאות - מתכון בטוח ערוץ 2
מתכונים בריאותיים

קציצות בקר ברוטב עגבניות וחלב קוקוס

הרכיבים:
לקציצות:
500 גרם בשר בקר רזה טחון
1 בצל יבש חתוך גס
1 גזר חתוך גס
חופן פטרוזיליה
חופן כוסברה (לא חובה)
1 ביצה טרופה
1/2 כפית כמון
1/2 כפית פפריקה מתוקה
מלח
פלפל שחור
לרוטב:
4-5 כוסות מים
1/2 כוס חלב קוקוס
100 גרם רסק עגבניות טבעי לא ממותק (קופסה קטנה)
1 כפית כורכום
1/2 כפית כמון
1/2 כפית פפריקה מתוקה
מלח ופלפל
לסיר:
3-4 תפוחי אדמה חתוכים גס
3-4 גזרים חתוכים גס
אופן ההכנה:
1. שמים בסיר בנוני-גדול את כל רכיבי הרוטב ומביאים לרתיחה.
2. בינתיים מעבדים במעבד מזון את הבצל, הגזר ועשבי התיבול.
3. בקערה גדולה מערבבים היטב את הבשר עם תערובת הבצל והגזר ועם התבלינים.
4. בידיים רטובות צרים קציצות בגודל כדור פינג-פונג, לשים היטב ומכדררים ומניחים בעדינות, בזו אחר זו את הקציצות בסיר הרוטב הרותח.
5. לאחר שמניחים את כל הקציצות מחכים שהרוטב יגיע שוב לרתיחה והופכים את הקציצות (במידה והרוטב לא מכסה את הקציצות מלמעלה).
6. מוסיפים את תפוחי האדמה והגזרים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה במשך 40 דקות.
7. מומלץ להגיש על מצע של דגן מלא.

לכתבה המלאה במאקו לחצו כאן
 

Created by L.A Studio L.A Studio בניית אתרים