ליה שומרון בפייסבוק

הצטרפו לניוזלטר החודשי

ייעוץ תזונתי וסדנאות בישול
המתכונים של ליה שומרון פינדר
מתכונים - אוכל טוב מאקו
המתכונים המומלצים של ליה שומרון
מתכוני בריאות - מתכון בטוח ערוץ 2
מתכונים בריאותיים

מרק חומוס ומנגולד

רכיבים:

1 כוס חומוס שהושרה ללילה ובושל קלות או 1 כוס חומוס קפוא
2 כפות שמן זית
1 בצל חתוך גס
1 גזר פרוס
400 גרם דלורית או דלעת חתוכה גס
3 גבעולי סלרי אמריקאי פרוסים
3 שיני שום פרוסות
4 עלי מנגולד
300 גרם עגבניות מרוסקות
1/3 כוס חלב קוקוס
3 כפות שיבולת שועל דקה
1 כף סויה
1 כפית כורכום
1/2 כפית כמון
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
1. בסיר גדול מחממים מעט שמן זית ומטגנים את הבצל קלות עד שמתרכך. מוסיפים את הגזר והדלורית ומטגנים במשך 5 דקות נוספות.
2. מפרידים בעלי המנגולד את החלק הלבן מהחלק הירוק וחותכים חס.
3. מוסיפים לסיר את גרגירי החומוס ואת הסלרי, השום והחלק הלבן של המנגולד, ומטגנים במשך 2 דקות נוספות.
4. מוסיפים את העגבניות ואת חלב הקוקוס ומוסיפים מים עד לכ-1 ס"מ מעל הירקות.
5. מוסיפים את שיבולת השועל, הסויה והתבלינים, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות עד שהגזר מתחיל להתרכך.
6. מוסיפים את החלק הירוק של המנגולד, ומבשלים עוד 5 דקות.
 

Created by L.A Studio L.A Studio בניית אתרים