ליה שומרון בפייסבוק

הצטרפו לניוזלטר החודשי

ייעוץ תזונתי וסדנאות בישול
המתכונים של ליה שומרון פינדר
מתכונים - אוכל טוב מאקו
המתכונים המומלצים של ליה שומרון
מתכוני בריאות - מתכון בטוח ערוץ 2
מתכונים בריאותיים

עוף בקארי קוקוס על מצע אורז בסמתי

רכיבים:
1 ק"ג נתחי חזה עוף חתוכים לרצועות
6 בצלים חתוכים לשמיניות כל אחד

למרינדה:
2 כוסות מיץ תפוחים
1 כפית מלח
1/2 1 כף אבקת קארי
2 ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי פרוס
2 שיני שום כתושות
1/2 1 כף דבש

לרוטב:
1/2 כוס שמן קנולה
1 פחית חלב קוקוס
1/2 כוס מנוזלי המרינדה
5 כפות אבקת קארי
1/2 כוס דבש
1 כף קוזו בחושה בתוך 2 כפות מים
מעט מלח
כוסברה לעיטור

אופן ההכנה:
1. משרים את רצועות העוף במרינדה למשך לפחות שעה.
2. במחבת בינונית מחממים שמן קנולה ומטגנים את הבצל לשתי דקות.
3. מוסיפים מחבת את העוף ומטגנים עד שהעוף מוכן.
4. מניחים את העוף בצד ומכסים לשמירה על החום.
5. באותה מחבת מוסיפים את רכיבי הרוטב, בוחשים לקבלת מרקם אחיד ומבשלים על אש נמוכה כ – 2-3 דקות.
6. מוזגים את הרוטב על העוף, מעטרים ומגישים.
 

" frameborder="0">
Created by L.A Studio L.A Studio בניית אתרים